Proja sa duvan čvarcima i prazilukom

Photo by: Aleksandar Damnjanović

Moj skromni doprinos beskonačnom nizu recepata za proje i projare. Nema nikakve veze sa detinjstvom, zimskim raspustom na selu i sretnim uspomenama iz detinjstva. Volim duvan čvarke i stavljam ih gde god stignem. Otuda i recept. :)
Sastojci:
150 g kukuruznog brašna 
150 g pšeničnog griza 
150 g pšeničnog belog brašna 
1 kesica praška za pecivo 
1,5 dl ulja 
3 jaja 
2 dl mleka 
2 dl jogurta 
1 kašičica soli 
150 g zrelijeg belog sira
150 g praziluka (beli deo)

100 g duvan čvaraka
½ veze svežeg peršuna

Način pripreme:

Uključiti rernu da se zagreje na 250°C.

U tiganju na malo ulja propržiti praziluk isečen na kolutove da lepo omekša. Ostaviti da se malo ohladi.

U posudu odgovarajuće veličine sipati obe vrste brašna, griz i dodati prašak za pecivo. Dobro promešati.

Nakon toga dodati ulje, mleko i jogurt. Promešati Tefal miksrom,

pa zatim dodati jaja, sir, prženi praziluk, duvan čvarke , malo posoliti i izačiniti peršunom.
Sjediniti masu. Kada dodajete so vodite računa o slanosti sira i čvaraka.

Sipati masu u pleh obložen papirom za pečenje.

Peći 5 minuta na 250°C, a zatim smanjiti temperaturu na 200°C i peći oko 20 minuta.

Servirati toplo ili hladno.


Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Koji je vaš omiljeni recet za proju ili projaru?
Hvala unapred. 

Volite peciva svih vrsta? Možda ćete klikom na sliku ispod pronaći nešto što vas zanima.


Klikom na sliku ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!