Lepi Brka

30.12.2018

Praznični medenjaci

slatko desert praznici

Pravljenje prazničnih medenjaka/ukrasa za jelku u poslednji čas? Što da ne! Kad je bal nek je sa medenjacima. Ovi se lako prave, fini su i hrskavi i idealni uz čaj ili kafu. Legenda kaže da mogu čak i dugo da stoje. U ostalom božić tek predstoji i još jedna novogodišnja noć. Dakle imate vremena i razloga da ih napravite. 
U svakom slučaju želim vam srećne praznike.

Sastojci:

Za oko 20-30 komada

530 g brašna

1 kašičica cimeta                                                    

1/2 kašičice sode bikarbone

1  prašk za pecivo                                    

120 smeđeg šećera

250 g meda

125 g maslaca

Začini po pola kašičice: mleveni đumbir, karanfilić, star anis, muskatni oraščić.
Način pripreme:
Otopiti na tihoj vatri med, maslac i smeđi šećer, pa ostaviti da se malo ohladi. Sve suve sastojke pomešati Tefal miksrom, uz mešanje dodati u otopljenu masu kašiku po kašiku i  zamesiti kompaktno testo.

Rastanjiti testo oklagijom na obrašnavljenoj radnoj površini na debljinu od 3-4 mm.

Modlama iseći razne oblike i ređati medenjake na pleh postavljen papirom za pečenje. Peći u rerni na 180°C oko 10 min odnosno dok medenjaci ne dobiju boju. Medenajci treba da budu meki posle pečenja i tada se čačkalicom pravi rupica za konac (ukoliko pravite ukrase za jelku). Ostaviti da se ohlade na plehu i da se stvrdnu.

Ove medenjake možete ukrašavati raznim glazurama.

Mogu se čuvati u zatvorenoj posudi nekoliko nedelja.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Hvala unapred!

Praznični medenjaci

Pravili ste recept?

Nataša Gvozdenović

01.12.2019

Odlično!! Najbolji recept koji sam probala do sada. Osim što stavim 20-30gr šećera manje jer sa glazurom bude baš slatko. Hvala za recept

Ines

28.11.2020

Sve je ok, Ali tu fale 3 cela jaja.

Stojana

27.12.2020

probacu svakako cec sutra!

Jovana

27.12.2020

Mene zanima gde ste kupili modle irvasa? Hvala. :)

Lepi Brka

27.12.2020

Draga Jovana, Modle za medenjake sam kupio pre nekoliko godina u onoj velikoj švedskoj robnoj kući.

Zeljana

04.01.2021

Bez jaja se testo ne moze umesiti.

Lepi Brka

04.01.2021

Draga Željana, Po ovoj recepturi pravim medenjake baš dugo i verujte mi da može.

SLIČNI RECEPTI