Lepi Brka

07.03.2021

Masenica

slano gurmanluk tradicionalno

Recept za Masenicu sam dobio pre nekoliko godina kad sam pravio turu po severu Crne Gore. Taj put mi je ostao u sjajnom sećanju što zbog dobre i jednostavne hrane, a ponajviše zbog gostoprimstva domaćica i domaćina. Domaćica koja mi je otkrila ovaj recept je Ajsela Adrović iz Petnjice, Bor. 

Jednostavniji visikoenergetski doručak od ovoga nije moguće napraviti. Do duše trebalo bi imati domaće mlečne proizvode i šporet na drva da bi ukus bio onaj pravi, ali šta je tu je. Ko je u prilici neka proba sa pravim domaćim kajkakom, sirom i maslacem, a kore da peče u rerni šporeta na drva, a mi ostali parola snađi se. 
Kako god da pravite masenicu samo da znate da ovo nije dijetalno jelo. :)
Sastojci

za testo

500g brašna

1 kašičica soli

5dl vode

"začin" za masenicu

200g mladog sira

200g kajmaka

50g maslaca                                                       

2dl neutralne pavlake

Ulje za premazivanje pleha

Način pripreme

Uz pomoće Tefal miksera napraviti testo gustine kao za palačinke.

U lagano nauljen pleh razliti odgovarajuću količinu testa da bude nešto deblje nego za palačinke. Peći u rernina 200°C dok ne počne da rumeni. Oko 5-7 min.

Ponavlajti process dok se ne potroši svo testo.

Pripremljeno pečeno testo iscepkati rukama na manje komade i staviti u posudu u kojojće se servirati.

U tiganju ili plićoj šerpi istopiti maslac, sir, kajmak i pavlaku pa time preliti testo. Dobro promešati i servirati toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Ako vam se dopao recept podelite ga na društvenim mrežama. :)

Imate pitanje? Slobodno ga postavite.

 

 

 

Masenica

Pravili ste recept?

AIDA

07.03.2021

Svaka čast Ajsela

SLIČNI RECEPTI