Punjene bolonjeze tikvice

Sastojci:

2 velike tikvice
400g mlevenog mešanog mesa
1 veća glavica luka
1dl pasiranog paradajza
½ dl belog vna
3 čena belog luka
3 kašike maslinovog ulja
so, biber, origano
200g špageta
250g rendanog kačkavalja

Način pripreme:

U tiganju na zagrejanom ulju propržiti crni i beli luk dok ne omekšaju. Dodati mleveno meso, začinitisolju, biberom i pržiti dok se meso dobro ne ispeče i dobije rumenu boju a višak vode ne ispari.
Dodati pasirani paradajz, vino i origano dobro promešati i ostaviti da se krčka 15-20 minuta.
Tikvice iseći na pola po dužini i izdubiti tako dase dobiju „brodići“. Staviti ih da se peku u rerni 10-ak minuta na 180°C tek da malo omekšaju.
Špagete skuvati po uputstvu ocediti i staviti u posudu za mešanje.
Pomešati špagete i sos od mesa i time napuniti „brodiće” od tikvica.
Sve posuti rendanim kačkavaljem i staviti u rernu da se zapeče još 10 min. na 180°C.
Služiti toplo.