Posni kolač sa jabukama

Ovaj sjajni, jednostavni recept za posni kolač od jabuka sam dobio od jedinstvene Jelice Pešić iz Berana. Žena je zaista živa enciklopedija kulinarstva i pritom toliko smirena i blaga da sam imao utisak da sa njom mogu da provedem sate i sate slušajući priče iz nekih prošlih (sretnijih?) vremena.

Emisiju smo snimali u Dolini Grebaje koja je svojom lepotom učinila da mi ovaj recept postane jedan od omiljenih kolača za svaki dan.

Sočan, ukusan, a pravi se od jednostavnih i dostupnih namirnica.

Kako mu odoleti..?

Sastojci

5 kiselih jabuka

1 kesica praška za pecivo                             

Rendana kora od jednog limuna

100 g krupno mlevenih oraha

3,5 dl ulja                                                            

250 g  šećera

420 g brašna

1 kašičica cimeta                                                              

Za premazivanje i dekoraciju

100 g mlevenih oraha

3-4 kašike džema od šljiva (ili kojeg imate)
 
Način pripreme

Izrendati jabuke uz pomoć Tefal Fresh Expressa.


U posudu sa jabukama dodati ulje, šećer, orahe, prašak za pecivo, koru od limuna, cimet i promešati. Nastaviti mešanje i dodavati po malo brašna dok se ne dobije kompaktna masa.

Pleh obložiti papirom za pečenje, pa u njega presuti masu za kolač.

Peći u rerni zagrejanoj na 150°C 40 min.

Nakon pečenja premazati džemom od šljiva i posuti mlevenim orasima pa vratiti u rernu još 10-15 minuta.

Ja sam imao nekog džema od kupina pa sam njega iskoristio.

Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!
U potrazi ste za dobrim receptima za posna jela? Kliknite nasliku ispod.