Posne kuglice od leblebija sa bananom i čokoladom

Pečene leblebije (naut, slanutak) su mi ovih dana u fokusu jer sam se igrom slučaja našao u posedu nekoliko kilograma ove namirnice.

Post je u toku i imam za koga da pravim razna posna jela i poslastice tako da sam malo uposlio moždane vijuge i krenuo da smišljam šta se sve može sa viškom pečenih leblebija osim da služe kao grickalice...

Desilo se da u kući imamo i neke banane koje su počele izgledaju kao da će uskoro da puste dušu. Rešio sam da iskombinujem ove dve namirnice, dodam čokoladu (kad ne znaš šta ćeš, dodaj čokoladu) i tako sam dobio poslasticu kojim sam obradovao ukućane, neke majstore koji rade na komšijskoj kući, komšiluk i naravno sebe.

I jedna bitna napomena! Zaista nemam ništa protiv kolača u kojima je glavni sastojak keks, međutim ako keks zamenite pečenom leblebijom dobićete mnogo zdraviju i hranjliviju poslasticu.
Reći ću vam još nešto, pečena leblebija je zdrava i prirodna namirnica, a pored svega toga i jeftinija od praktično bilo kog keksa. 

Sastojci

350g pečenih leblebija (+za dekoraciju po potrebi)

250g očišćenih zrelih mekanih banana

200g crne čokolade (posne po želji)

40g ulja (može i ne mora)

50g šećera (može i bez, a može i više)

1 kesica vanilin šećera

1 kašučica cimeta

1 kašičica đumbira

Način pripreme

Čokoladu istopiti na pari, tako što čokoladu usitnimo i stavimo u vatrostalnu posudu zajedno sa uljem.

Tu posudu zatim stavimo u šerpu sa vodom tako da dno vatrostalne posude ne dotiče vodu i sve zajedno stavimo na ringlu šporeta i grejemo na umerenoj vatri uz povremeno mešanje sve dok se čokolada ne otopi i sjedini sa uljem.

Za to vreme ispasirati banane u pire.

Pečene leblebije samleti u brašno uz pomoć Tefal Masterchop XL zajedno sa začinima i vanilin šećerom.

U posudu sa istopljenom ćokoladom dodati pire od banane i šećer.

Kao što sam u noramtivu već napisao šećer može da se doda, a i ne mora. Možete ga dodati i višeod 50g, sve zavisi od vašeg ukusa i potreba.

Kada se dobije kompaktna masa, dodavati malo po malo brašna od leblebija i mešati Tefal mikserom sve dok ne dobijete smesu dovoljno kompaktnu da možete vlažnim dlanovima da oblikujete kuglice.

Veličina kuglica je opet stvar vaše odluke.

Dobijene kuglice možete uvaljati u brašno leblebije, kokosovo brašno ili u bilo šta što želite, a opet možete ih ostaviti kakve jesu.

Ja sam deo ostavio „natur“, deo uvaljao u brašno od leblebija, a deo uvaljao u kokosovo brašno. Opet stvar ukusa, odnosno vizuelnog doživljaja.

Da li ste probali ovaj recept? Koja je vaš omiljeni posni kolač sa leblebijom kao sastojkom? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Ako vam se svideo recept možete ga podeliti na društvenim mrežama, to bi bilo lepo! :)
Hvala unapred!

Treba vam još jedan recept za posna jela? Klikom na sliku ispod dobićete ih pregršt što slanih, što slatkih ;)

Tražite kvalitetno posuđe? Klikom na sliku ispod saznaćete sve o Tefal paleti posuđa i malih kuhinjskih aparata.