Lepi Brka

17.11.2018

Domaći krem od lešnika i leblebija

namaz slatko vegetarijanski bez glutena


Svako malo se može naići na vest da su kupovni kremovi problematičnog kvaliteta, tako da to i nije neka novost. Prepuni su šećera i masnoća za naš organizam potpuno bezvrednih, a moglo bi se reći i štetnih.
O konzervansima i emulgatorima ne vredi trošiti reči.

Evo načina da se taj problem reši. U oba krema sam umesto šećera stavio minimalnu količinu meda (iako može i više). Koristio sam kakao maslac ali potpuno je ok koristiti i "regularni" mlečni. Ako želite možete da eksperimentišete i da umesto toga koristitie nege druge maslace (recimo kokos) a umesto mleka može se koristiti i neka zamena poput recimo bademovog ili mleka od prosa. Na taj način ćete dobiti posni ili veganski namaz. Do duše neki vegani izbegavaju i med, ali tu je uvek šećer kao opcija.
Variacije na temu su beskrajne a koje god namirnice da koristite cena neće premašiti brendirane kremove iz prodavnice a kvalitet je zagarantovan. Do duše budite spremni i naotpor jer svi reaguju kad im smanjite količine šerećera u hrani. Pogotovo deca i oni koji se tako osećaju.
Krem od lešnika sastojci:
150g lešnika

20g otopljenog kakao maslaca (ili mlečnog maslaca)

15g kvalitetnog kakaa (visok procenat masnoće iz kakaa)

2 dl mleka

50 g meda

Krem od lebelebija sastojci:
50g mlevenih pečenih lešnika oljuštenih od opne

150 g kuvanih leblebija-nauta

50 g meda

0,6 ml mleka

20 g otopljenog kakao masalca (ili mlečnog masalaca)

Način pripreme:
Lešnike ispeći u Tefal tiganju.

Za oba namaza način pripreme je isti.
U blender staviti sve sastojke i usitniti uz pomoć Tefal Msterchop dok se ne dobije kompaktni krem.

Gustinu krema možete podešavati dodavanjem mleka imajte u vidu da će nakon hlađenja u frižideru da se zgusnu. 
Namazi se mogu čuvatiu frižideru u zatvorenoj posudi više dana, iako je malo verovatno da će za to biti potrebe. :)
Mi smo ih ovde na Vlasini koristili za filovanje palačinaka. A na vama je da im nađete omiljenu namenu.

Recept i fotografije nastali u domaćoj atmosferi Vlasinskih Vrtova.



Ako vam je potreban osnovni recept za palačinke možete ga naći klikom OVDE.

Da li ste probali ovaj recept? Da li imate neki svoj zanimljiv recept za pripremu domaćeg krema od lešnika ili nečeg drugog.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!




Domaći krem od lešnika i leblebija

Pravili ste recept?

svaki je dobar

14.02.2021

Tefal Msterchopnije potreban. može bilo koji čoper.

Željka

14.02.2021

Ja imala heljdine kore, malo ih omekšala vodom i na malo ulja ugrejala, nastrugala malo čokolade i posuđa bademima

Marija

14.02.2021

Zdravo Brko. Pravila sam danas namaz sa lešnikom jer sam imala sve u kući i mogu vam reći da je odličan. I ukućanima se svideo jer moramo da smanjimo i izbacimo beli šećer zbog dece. Nisam verovala da je ovako dobar. Imala sam mlečni maslac i domaće kravlje mleko. Hvala na ovom divnom receptu. Pozdrav

Lepi Brka

15.02.2021

Svaki je dobar, Obzirom na pravopis, teško mi je da Vaš komentar shvatim ozbiljno. Tefal rules!!!

SLIČNI RECEPTI