Lepi Brka

17.10.2018

Baklava posađuša

slatko prijepolje

Photo: Aleksandar Damnjanović

Priča kaže da je ovo omiljena baklava Vlade Divca. Pošto je čovek iz Prijepolja gde sam i dobio recept velika verovatnoća je da je ova informacija tačna. U svakom slučaju valja pomenuti da sa mrecept dobio od Gospođe Čebe Tahirović Hodžić koja je prava majstorica svog zanata.
Sastojci

Za sirup
1kg šećera
8dl vode
1 vanilin šećer
½ limuna sečenog na kolutiće
Za baklavu
1 pakovanje kora (500 g)
500 g oraha
200 g rastopljenog maslaca

Način pripreme

U šerpu sipati vodu, vanilin šećer i šećer. Kada provri ostaviti da vri 13 minuta. Kada je sirup skuvan dodati kriške limuna.
Orahe kripno samleti uz pomoć Tefal Fresh Express.

Ređati po tri kore za baklave i svaku premazati rastopljenim maslacem. Bogato posuti orasima i čvrsto umotati. Ponavljati proces dok se ne potroši sav materijal. Iseći baklave na kolutove debljine 2 cm i ređati vertikalno u pleh. Preliti ostatkom maslaca i staviti da se peče-suši u rerni zagrejanoj na 220°C i onda podesiti temperaturu rerne na 150°C i peći 2h. Vruću baklavu preliti hladnim sirupom i ostaviti da stoji da se potpuno ohladi, idealno preko noći.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima. 
Koji je vaš omiljeni recept za baklavu?

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!



Baklava posađuša

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI